Door Gerrit van Loon: De eerste paal, een symbolische start, van Hoogvliet Bakkerij, is vorige week woensdag de grond in gegaan. In februari volgend jaar moet het gebouw dat 63 supermarkten dagelijks van vers brood gaat voorzien klaar zijn.
Wethouder Abee
De directeuren van Hoogvliet zelf, de bouwmanager van Onyx Vastgoed Strategie en wethouder Albert Abee van de gemeente Lansingerland zorgden gezamenlijk dat de eerste paal de grond op industrieterrein Prisma in Bleiswijk inging. Hoewel symbolisch, blijft de start van een nieuw bouwsel een hoopvol gegeven. Er komt iets nieuws! We gaan door, dat gevoel.
Broodlijnen
De bakkerij van 12.600 m2 is onderdeel van het te realiseren distributiecentrum van Hoogvliet, dat wordt ontworpen door Casteo en drie verdiepingen krijgt. De voorbereidingen zijn meer dan twee jaar bezig. De huidige locatie voor de distributiecentrums, centrale slagerij en kantoren van Hoogvliet zitten in Alphen aan den Rijn. Dat gaat pas dicht als het nieuwe optrekje in Bleiswijk wordt opgeleverd. In de nieuwe bakkerij worden, zoals dat in vakjargon heet, twee grootbroodlijnen en een kleinbroodlijn in gebruik genomen. Hoogvliet Bakkerij is de enige bakkerij in Nederland die meerdere keren per dag vers brood aan haar winkels levert. Met de nieuwe bakkerij gaat de capaciteit fors omhoog.